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□永州日?qǐng)?bào)記者  唐斌  通訊員  龔翔

設(shè)施漁業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的基石。近年來(lái)，永州市充分發(fā)揮水質(zhì)優(yōu)良，毗鄰兩廣的資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，著力優(yōu)布局、擴(kuò)產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)監(jiān)管，大力發(fā)展設(shè)施漁業(yè)。2024年全市設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖主體累計(jì)達(dá)38家，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)2500噸，同比增長(zhǎng)78.57%，新投產(chǎn)項(xiàng)目4個(gè)、擴(kuò)建項(xiàng)目4個(gè)，600余噸水產(chǎn)品成功銷(xiāo)往粵港澳大灣區(qū)及出口國(guó)外。

大棚育出好鰻魚(yú)

在零陵區(qū)石巖頭鎮(zhèn)的鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地，3個(gè)大型養(yǎng)殖棚坐落于綠水青山間，每個(gè)養(yǎng)殖棚內(nèi)有序分布著20個(gè)養(yǎng)殖池，密密麻麻的鰻魚(yú)在池內(nèi)抱團(tuán)休憩。整個(gè)鰻魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程實(shí)行精細(xì)化管理，養(yǎng)殖池都配備了可控式養(yǎng)殖溫柵、水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測(cè)預(yù)警等智能化養(yǎng)殖控制系統(tǒng)，手機(jī)上可以隨時(shí)查看水溫、PH值、溶氧狀況，每隔15分鐘自動(dòng)排污系統(tǒng)準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)，能有效去除雜質(zhì)、降低能耗、提升水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)魚(yú)。

“這里的水質(zhì)好、水量大，水溫恒定在20℃左右，我們今年5月已投放鰻魚(yú)苗160萬(wàn)尾，預(yù)計(jì)年產(chǎn)鰻魚(yú)300噸，產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元。”基地負(fù)責(zé)人熊嘉文表示，永州優(yōu)越的自然條件提高了鰻魚(yú)養(yǎng)殖的效率，降低了成本，還讓鰻魚(yú)的品質(zhì)得以提升，發(fā)展前景廣闊。

鰻魚(yú)在深海中產(chǎn)卵繁殖，在淡水環(huán)境中成長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，在我國(guó)沿海地區(qū)和日韓等地?fù)碛袕V泛的市場(chǎng)。目前，永州已建設(shè)投產(chǎn)工廠化鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地3家，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

圓桶游出“瘦身魚(yú)”

在零陵區(qū)黃田鋪鎮(zhèn)的銳江農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，20個(gè)直徑長(zhǎng)7米的圓桶循環(huán)魚(yú)池依次排開(kāi)，池里水質(zhì)清澈見(jiàn)底，密集的魚(yú)群隨著旋轉(zhuǎn)的水流愜意游動(dòng)。基地推行“公司+農(nóng)戶(hù)”模式，為周邊農(nóng)戶(hù)提供標(biāo)準(zhǔn)魚(yú)苗、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)后保價(jià)回收。農(nóng)戶(hù)池塘養(yǎng)殖成魚(yú)達(dá)到規(guī)格后，分批次運(yùn)回基地進(jìn)行“吊水”，停止投食喂養(yǎng)使其不斷減脂，實(shí)現(xiàn)自然瘦身15%左右，“短、粗、圓”的肥魚(yú)變得修長(zhǎng)苗條，魚(yú)肉也變得結(jié)實(shí)、爽滑、鮮嫩。

“普通四大家魚(yú)零售價(jià)每公斤16至20元，瘦身后每公斤漲至30元?！惫矩?fù)責(zé)人王先章告訴記者，瘦身魚(yú)鮮甜有嚼勁，顧客愿意出高價(jià)，復(fù)購(gòu)率也很高，目前基地已向廣州餐飲企業(yè)銷(xiāo)售成魚(yú)150噸。

池塘精養(yǎng)鱖魚(yú)肥

步入全市最大的鱖魚(yú)養(yǎng)殖基地祁陽(yáng)市文明鋪鎮(zhèn)茂泰生態(tài)發(fā)展有限公司，映入眼簾的是一排排整齊的精養(yǎng)池塘，池壁光滑、池水清澈，每個(gè)養(yǎng)殖池都配有增氧機(jī)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀、自動(dòng)投餌機(jī)等智能化養(yǎng)殖設(shè)備，整個(gè)養(yǎng)殖基地還配備自動(dòng)化尾水凈化和自動(dòng)增氧曝氣裝置，系統(tǒng)化為鱖魚(yú)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。

鱖魚(yú)是我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”，深受消費(fèi)者的青睞，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖主要采取池塘少量混養(yǎng)，產(chǎn)量低，市場(chǎng)長(zhǎng)期供不應(yīng)求。該基地養(yǎng)殖總面積453畝，其中鱖魚(yú)精養(yǎng)池塘面積100畝，通過(guò)智能化、科技化管理，配套普通池塘養(yǎng)殖飼料魚(yú)，池塘精養(yǎng)鱖魚(yú)產(chǎn)量高、品質(zhì)好、價(jià)格高。公司負(fù)責(zé)人劉和平介紹：“預(yù)計(jì)明年能出塘鱖魚(yú)150噸，收入1200萬(wàn)元以上，利潤(rùn)200萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益的多贏?！?/p>

禾下養(yǎng)出稻花魚(yú)

十月下旬，祁陽(yáng)市茅竹鎮(zhèn)富聯(lián)村的百畝稻魚(yú)綜合種養(yǎng)示范基地喜獲豐收，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，每畝收獲晚稻409公斤、稻花魚(yú)42公斤，加上早稻畝均550公斤稻谷，稻魚(yú)綜合種養(yǎng)畝均產(chǎn)值達(dá)5000多元，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田多收”。

今年4月，中國(guó)工程院院士柏連陽(yáng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)祁陽(yáng)工作室落戶(hù)該村，12名農(nóng)業(yè)專(zhuān)家重點(diǎn)圍繞稻田土壤環(huán)境提質(zhì)、水稻綠色高效豐產(chǎn)、稻魚(yú)綜合種養(yǎng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)和推廣。通過(guò)修整加固田埂、開(kāi)挖魚(yú)溝，使用稻田10%以下面積混合養(yǎng)殖禾花魚(yú)，實(shí)現(xiàn)魚(yú)苗除草、除蟲(chóng)、肥田、松土提升水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，稻田提供天然餌料和棲息環(huán)境實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)增收。

水池孵出鮮石蛙

在東安縣石期市鎮(zhèn)的湖南澤貝生態(tài)農(nóng)業(yè)科技石蛙養(yǎng)殖基地，現(xiàn)場(chǎng)機(jī)器轟鳴，一片熱火朝天的景象，養(yǎng)殖池、孵化池、實(shí)驗(yàn)室井然有序，一字排開(kāi)沿河而建。

石蛙標(biāo)準(zhǔn)名棘胸蛙，是華南丘陵山區(qū)特有的名貴蛙類(lèi)，體大肉多且細(xì)嫩鮮美，但生長(zhǎng)條件要求高、人工繁育困難。該公司經(jīng)過(guò)多年馴養(yǎng)實(shí)踐，在野生石蛙馴化、親蛙培育、蝌蚪孵化、棲息地打造、病蟲(chóng)害防治及活餌養(yǎng)殖技術(shù)等方面取得突破，成功探索出一條石蛙變“金蛙”的致富新路。“基地投資6000萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2025年2月正式運(yùn)行，預(yù)計(jì)年產(chǎn)種蛙50噸、蝌蚪200萬(wàn)尾、幼蛙50萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000萬(wàn)元?！痹摴炯夹g(shù)負(fù)責(zé)人彭宇介紹說(shuō)。

今年，我市出臺(tái)《永州市現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)提升三年行動(dòng)方案（2024-2026）》，將設(shè)施漁業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同謀劃、共部署、齊推進(jìn)。通過(guò)大力推廣陸基工程化、池塘設(shè)施化、循環(huán)水工廠化等養(yǎng)殖模式，不斷提升漁業(yè)設(shè)施化水平，實(shí)施漁業(yè)品牌培育工程，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)漁業(yè)示范區(qū)，發(fā)展生態(tài)高效健康養(yǎng)殖，打造全省設(shè)施漁業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿。